蛋白粉是一种很常见的营养保健品，很多健身的人群都会购买蛋白粉来食用。那么蛋白粉究竟是什么东西呢？今天就一起来了解下蛋白粉的作用和功效吧~
蛋白粉是什么东西蛋白粉是一种以提纯的蛋白质为原料加工而成的膳食营养补充剂，蛋白粉中含有大量的蛋白质，现在很多人都会选择它来补充蛋白质营养。
采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。
蛋白粉的作用和功效蛋白粉的功效与作用1、对于高血压、高血脂蛋白粉的作用是低胆固醇、低脂肪、无糖优质蛋白，有利于防止热量过剩和脂肪合成增加，降低血压，减少病发症发生;有利于高血脂症患者降低血脂与胆固醇，减少病发症发生。
蛋白粉的功效与作用2、对于糖尿病蛋白质富含亮胺酸，有刺激胰分泌的突出作用。蛋白粉产生饱腹感，可有效减低血糖。
蛋白粉的功效与作用3、对于冠心病凡冠心病患者均是极度缺乏蛋白质，冠状动脉粥样硬化，致管腔狭窄，血粘度高，供血艰难，而蛋白粉有助改善血管弹性，调整血液功能。
蛋白粉的功效与作用4、对于脂肪肝、肝炎、肝硬化肝脏是中性脂肪代谢、合成、运转、利用的主要器官，如果运转失衡，中性脂肪就堆积，形成脂肪肝。蛋白粉低脂优质蛋白，是理想的蛋白质食品，高效防止脂肪肝。
蛋白粉所含之必须氨基酸，能快速有效的合成身体所需要的蛋白质，以修复坏死的肝细胞，促进肝功能恢复。
医学证明，食物中缺乏蛋白质和胆碱等抗脂因子时，可损害肝脏并诱发硬化。
蛋白粉的功效与作用5、对于消化溃疡蛋白粉为优质蛋白，是溃疡修复的很好来源。可迅速促进溃疡面愈合，保护胃粘膜不受损。
蛋白粉的功效与作用6、对于神经衰弱神经衰弱者常感脑力、体力不支，食欲减退，易疲劳，工作效率低下，入睡困难，多梦易醒，烦躁不安。科学证明，失眠患者脑中的5羟色胺合成减少。而蛋白粉的作用中的色氨酸的摄入，可缓解病人生理压力，改善睡眠。蛋白粉的作用帮助补充脑力与体力。
蛋白粉的功效与作用7、对于肥胖症体重超过理想20%为肥胖，除遗传、内分泌因素外，大多数为食物性肥胖。为控制高脂、高糖饮食，增加蛋白粉可以减少过多热量摄入，当纯净的蛋白质的摄入量充足了，可以减少对高脂肪高糖食物的嗜好;对于减肥，保护心脏均很重要。
蛋白粉的功效与作用8、对于手术、化疗、放疗蛋白质粉含有18种氨基酸，合成体内活性酶、抗体、激素等物质，协调胃功能、刺激骨髓造血系统，增加细胞解毒能力，抗感染，减轻病情，促进愈合。
蛋白粉的功效与作用9、对于癌症蛋白质粉含有18种氨基酸，能提高机体免疫，增强抗癌症及抗肿瘤能力。
